Advent 2016

Novembermörkret är så svart det bara kan bli när vi kör vägarna ut mot havet. Det är ett par mils körning från staden till det yttersta öarna i landets andra stad. Men kommunikationerna är föredömliga. Mycket beröm bör ges till de beslutsfattare som genom tiderna satsat på att göra öarna till starka självständiga samhällen. Lika väl integrerade i staden som andra stadsdelar.

Färjan ut till ön är full med bilar, flertalet hemvändande efter dagens jobb eller shopping. Vi svänger runt en av många rondeller, och närmar oss målet för kvällen, tullhuset på Hönö. När vi kommer in mot hamnen, lyser advent mot oss överallt. Ett överdåd av ljusslingor på hus, på sjöbodar och staket. Här vill man verkligen lysa upp samhället, hälsa advent och julen välkommen.

Vid Tullhuset väntar redan de första kvällsgästerna. Portarna öppnas kl. 1900, och vi får komma in i värmen efter några minuter i snålblåsten, bara några meter från havet. Snabbt börjar borden fyllas av glada och förväntansfulla matgäster, det är dags för Tullhusets numera omskrivna och omhuldade julbord, allt i havets tecken.

Tullhuset var vad namnet anger en gång i tiden. Då skulle hemvändande fiskare och sjöfolk kollas så att man inte hade tullpliktiga varor med efter sina sjöresor. Säkert fanns det ett behov av den kollen, banden mellan kustens folk och de på anda sidan, i andra länder har alltid av tradition varit starka. I vår utvecklade tid, föll så småningom behovet av den kontrollen bort, eller kostade mer än det smakade. Tullhuset fick istället bli en numera renomerad restaurang precis på kanten av havet.

Här är nu dukat till fest med ett julbord som innehåller mängder av goda smaker från havet.Hummersoppan är en mangnifik inledning. Sillarnas mångfald en gåva för smaklökarna.Lax, makrill, hälleflundra och torsk i olika varianter, blandas med pajer och grönt. Skaldjuren i form av räkor, “jungfruhommer” och krabbklor får bli en värdig avslutning på maten innan efterrätterna avsmakas. Ostar av olika sort, ris a la Malta, och mycket annat blandat med sötsaker som knäck och praliner av olika slag.

Det är mätta och nöjda besökare som lämnar restaurangen efter ett par timmars ätande och avkoppling. Tillbakaresan går smidigt, vi är få bilar på färjan nu, på väg in mot stan. Ännu en upplevelse rikare, och en påminnelse om tider som flytt, och anpassning.

Tullhuset som blev gourmetrestaurang, kanske på sitt sätt en påminnelse om alltings föränderlighet.

2016.11.27

Jarl

Historisk mark

December och höstmörkret är som störst, Temperaturen pendlar kring 0-strecket här på landets västra kust, när jag tar min kvällspromenad. Det är stilla och vackert med alla ljus från fönster och balkonger, och i den skeppsdocka där en gång världens största fartyg byggdes, där lyser ljusramperna på ett sagolikt vackert sätt bort mot kranen. Den enorma kran som en gång lyfte skeppsektioner om 450 ton, men som nu fått bli ett minnesmärke över en historiks epok, när Göteborg var världens största skeppsbyggarstad.

Eriksbergsdockan i kvällsljus

Men också en påminnelse om att allt är förgängligt, inom loppet av några år på 1970-talet rasade det imperiet samman. Efter många år av sorg startades den förnyelse av norra älvstranden, där varv och hamnar låg sida vid sida en gång. Nu är det stadens vackraste stadsdel med sin nya bebyggelse av både bostäder och toppmoderna kontors- och andra verksamhetslokaler. Och där undertecknad i yngre år rörde mig i sjöfartens tjänst, har nya generationer funnit både boende och sysselsättning

Det är vackert och det är sedelärande på sitt sätt.

Ute på Hönö, i det som en gång var tullhuset, har man nu en fin liten restaurang. Där väntar julbordet vi bokade redan i augusti för att få plats. Och naturligtvis är lokalen full av trevliga och glada gäster när också vi kommer. Julbordet är skapat i fiskens och skaldjurens tecken, och utbudet är allomfattande Allt från den hemgjorde och oerhört smakfulla hummersoppan, till alla de tillagningar av fisk och skaldjur man kan tänka sig. Det är lätt att föräta sig, men vis av tidigare erfarenheter får gourme-tänket styra, och tillfredsställelsen är stor när vi åker tillbaka till fastlandet.

Liseberg, nordens största nöjespark numera har öppnat sin stora julmarknad, och dekorationerna är väldigt fina när vi kommer in på området. Julmusiken spelar dämpat och vackert och ljusen lyser så fint i kvällsmörkret. Det har under helgdagen varit så mycket folk att man en tid var tvungna att stoppa insläppet på grund av trängseln. På det stora området finns mängder av fina stånd från olika delar av landet från Karesuando i norr till Skåne i söder. I tomtens verkstad har man byggt upp en sagolikt fin mekaniserad verkstad som påminner om den vi alla sätt på disneyfilmerna på julafton. Och kön är lång av alla barn som vill träffa jultomten med sina önskelistor.

Liseberg

En helg går fort när julen knackar på dörren, och Lucia värmer oss med skönsång och traditioner. Gott då att minnas att traditioner också är en fin del av en levande kultur. Och att vi i den meningen alla är kulturbärare.

2015.12.14

Jarl